Mate

Zubereitung:

In Südamerika wird Mate aus der Cuija (das Originaltrinkgefäss aus Kürbisschalen) getrunken. Den Cuija zur Hälfte mit „Mate“ füllen und vorsichtig mit kaltem oder lauwarmem Wasser auffüllen. Oder ca. 5 gestrichene Teelöffel „Mate“ auf einen Liter Wasser mit kaltem Wasser übergiessen und das Wasser anschliessend abgiessen. Die Mate-Blätter können jetzt mehrmals mit heissem Wasser übergossen werden bis der Mate-Tee seinen Geschmack verliert.